W kraju słońca, bogów i oliwek

Data: 2009-08-10

W ramach Podróży Kulinarnych Dookoła Świata w scenerii Hotelu Adalbertus 9 sierpnia br. odbyło się kulinarne show, którego organizatorzy zabrali gości do kraju słońca, bogów i oliwek, czyli Grecji. Przepisy dań, które powstały w oparciu o zasady diety śródziemnomorskiej, bazowały oczywiście na oliwie z oliwek, cytrynie, pomidorach, roślinach strączkowych, cieście filo, cynamonie, liściach winogron, czosnku, jogurcie czy ziarnie sezamowym. Szefowie kuchni: Wojciech Gubański - szef kuchni restauracji Sieci Hoteli Pietrak oraz Tomasz Grabski - doradca kulinarny Unilever Foodsolutions w asyście gości przyrządzali tradycyjne greckie potrawy. Uczestnicy pokazu mieli okazję poznać swoistą kulturę kulinarną Greków, o której opowiadał Theodoros Vogdanos, Szef Kuchni, a zarazem właściciel Tawerny Greckiej Mykonos w Poznaniu. Na koniec przygotowano ankietę, w której goście mogli ocenić przyrządzone dania. Na jej podstawie stworzona zostanie nowa karta menu, która po wakacjach będzie obowiązywała we wszystkich restauracjach Sieci Hoteli Pietrak. Na koniec wszyscy na czele z Szefami Kuchni zatańczyli wspólnie grecki taniec Zorba.

 

 

Galeria