Najbardziej ekskluzywne piwo świata

Data: 2010-03-11

Grupa Carlsberg wprowadziła na rynek duńskie piwo Vintage 3. jego recepturę opracowało sześciu piwowarów Carlsberga z Norwegii, Francji, Wielkiej Brytanii oraz Danii pod kierunkiem mistrza browarnictwa Morten Ibsena z Browaru Jacobsen. Vintage 3 to efekt bezkompromisowego podejścia do jakości.
Podstawowa receptura piwa Vintage 3 została przygotowana w Kopenhadze, a następnie dopracowana w Centrum Innowacji Kronenbourg we Francji. Piwo dojrzewało w dębowych beczkach pochodzących z francuskiego regionu Côte d'Or, przechowywanych w oryginalnej piwniczce browaru J.C. Jacobsen z 1847 r. W ostatnich mroźnych dniach lutego 2010 r. ręcznie napełniono około 1000 butelek, a następnie, również ręcznie naklejono unikatowe etykiety. „Piwo Vintage 3 jest doskonałym trunkiem do słodkich deserów i serów" - mówi mistrz browarnictwa Morten Ibsen. W świecie browarnictwa stanowi swoistą sensację ze względu na proces fermentacji. Zawartość alkoholu wynosi ok. 15%, a pochodzi on wyłącznie z naturalnej fermentacji - w procesie nie są wykorzystywane żadne enzymy czy pozostałości alkoholu zawarte w beczce, jak to się dzieje w wypadku innych piw o tak wysokiej zawartości alkoholu.
Równocześnie, trzech artystów - Kaspar Bonnén i dwóch wybranych twórców z projektu Radiant Copenhagen - zaprojektowało sześć unikalnych etykiet. Etykiety są dziełami sztuki koncentrującymi się na motywie Miasta Carlsberg, jednocześnie ukazującymi horyzont czasowy, który wybiega w przyszłość. Do projektowania etykiet artyści wykorzystali szczegółowe mapy.

 

 

 

 

 

 

 

Galeria